Find den perfekte vin til din påskemad

Påsken er en tid til hygge, gode måltider og ikke mindst velvalgte drikkevarer. Selvom øl og snaps ofte dominerer påskebordet, er vin et fantastisk og måske mere elegant alternativ, der matcher maden mindst lige så godt.

🍷 Vin til lammekølle og stegeretter

Den klassiske lammekølle kræver en vin med struktur og dybde. Her er rødvin fra Sydafrika et oplagt valg – prøv en kraftfuld Pinotage eller en Shiraz med noter af mørke bær, krydderier og let røg. Disse vine er perfekte til påskens varme retter med lam, okse eller vildt.

🥂 Champagne og hvidvin til forretter, fisk og skaldyr

Til de lettere retter som æg, rejer, laks og skaldyr, anbefaler vi en tør champagne eller mousserende vin. Boblernes friskhed og vinens syre løfter de delikate smagsnuancer og fungerer fremragende som en elegant start på måltidet. Du kan også vælge en Sauvignon Blanc eller Chenin Blanc fra Sydafrika, der bringer både friskhed og karakter.

🐟 Vin til fisk og påskefrokost

Fisk, sild og æg kræver vine med syre og finesse. Her er tør hvidvin et oplagt valg, og en let rosévin kan også være perfekt – især til kolde frokostretter. Hvis du vil imponere, så server en sydafrikansk hvidvin med kompleksitet og frugtig fylde, der spiller godt op mod påskens mange smagsindtryk.

🧀 Noget til sidst?

Afslut måltidet med et glas kraftig rødvin til osten. Alternativt – en ekstra skål med champagne for at sætte prikken over i’et.