Snow Mountain Stargazer Chardonnay

Håndplukkede druer, høstet om natten for at bevare friskhed og aroma, har skabt denne fyldige vin med en charmerende personlighed. Her mødes tørret frugt og livlige citrusnoter, smukt flettet sammen med cremet, ristet butterscotch. Den rige og fyldige stil gør vinen ideel til kylling, kalv og retter med cremede saucer.

Årgangen byder på intense citrusaromaer, frisk Granny Smith-æble og en dyb karakter fra bærmen. De 40 år gamle vinstokke giver en frugtrig smag, der virkelig træder frem. Vinen er høstet ved lav temperatur med nøje bærselektion, presset som nedkølede druer og fadgæret ved 10–13 °C. Som enkeltmarksvin har den modnet i gamle franske egetræsfade, hvor det omfattende arbejde med bærmen (sur lie) har skabt endnu større kompleksitet og koncentration.