 0/5

Rijks Touch Pinotage

Pris

159,00 kr.

Køb	Rabat	Pris pr flaske
1	-	159,00 kr.
6	40,00 kr.	119,00 kr.

Antal

Årgang

En sand favorit hos vores kunder - vores bedst sælgende rødvin gennem tiden.

Rijks Touch Pinotage er en fyldig rødvin med en rig, frugtdrevet profil. Vinen byder på intense aromaer af modne brombær og blommer, elegant krydret med noter af sort peber og et strejf af kakao. Smagen er fyldig og afrundet med en velafbalanceret struktur mellem silkebløde tanniner, livlig syre og dybe, mørke frugtnuancer.

Dyrkning og høst

Druerne stammer fra lavtydende, veldrænede skifer- og skiferschist-jorde, der bidrager til en intens smagsprofil. Vinstokkene er orienteret mod vest-nordvest for optimal soleksponering, hvilket sikrer en langsom modning og koncentrerede smagsstoffer. Høsten foregår manuelt om natten for at bevare druernes friskhed og aroma.

Vinifikation

Efter høsten gennemgår druerne en skånsom, 48-timers koldmaceration for at udtrække farve og frugtkarakter. Under gæringen pumpes mosten over drueskindet tre gange dagligt for optimal ekstraktion. Efter gæringen presses skindene nænsomt, hvorefter vinen gennemgår malolaktisk fermentering i egetræsfade. Modningen foregår i 20 måneder på franske egetræsfade (20% 2. fyldning, 40% 3. fyldning, 40% 4. fyldning), hvilket tilfører kompleksitet og finesse.

Rijks Touch Pinotage er en velstruktureret vin med et moderne præg og en karakteristisk dybde. Den er ideel til at nyde nu, men udvikler sig smukt over tid. Perfekt til kraftige kødretter, grillet vildt eller modne oste.

Smag

Intens dyb rød vin. Aromaer af solbær og modne blommer, med underliggende kirsebær, mørk chokolade og fad nuancer på næsen.

De forskellige aromaer bærer igennem til en rig, fløjlsagtig, kompleks smag understøttet af lag af vel afrundede tanniner fra de lange fadlagring. Den blide tilstedeværelse af eg på næse og gane understøtter denne lækre pinotage.

Høst

Druerne blev håndhøstet om natten i små kurve for at bevare druerne bedst muligt.

Kælder

En 48-timers kold macerationsperiode før før gæringen for at udtrække farve og frugt.

Ekstraktion under gæringen fandt sted ved at pumpe saften over skindet 3 gange om dagen.

Druerne med skind blev forsigtigt presset før de blev gæret til vinen var tør. MLF foregik i trætønder.

Modnet i 20 måneder i ældre franske egetræs barriques

Vingården

"Up and coming" producent i Tulbagh i den centrale Cape/ Swartland region. Rijks har specialiseret sig i druerne Pinotage, Chenin Blanc.

Rijks er startet af Neville Dorrington tilbage i 1996. Neville havde arbejdet i 20 år inden for læderindustrien og havde lyst at prøve noget nyt. Derfor rykkede han og familien til den på det tidspunkt i vinverdenen ukendte Tulbagh. Her slog de sig ned på en gård, hvor der aldrig havde været dyrket vin før. Men analyserne viste, at forholdene var idelle til dyrkning med lavt udbytte og høj kvalitet.

Idag anses Rijks for et af de absolut bedste Pinotage huse i verden. De er et af blot to huse, som har opnået 10 ABSA Top 10 priser.

Jordtypen for denne vin er skifer.

Vinens Profil:

Let <-> Kraftig

Blød <-> Tannisk

Tør <-> Sød

Lav syre - Høj syre

Hvad siger folk der har smagt vinen?

"Fantastisk pinotage, endnu bedre til prisen. Virkelig kvalitet. Aalborg vinfestival 2022"

M Harvej

Vivino.com

"Mellem til fyldig krop. Meget mørk i farven. Duft og smag af krydderier og mørke bær. En vedvarende eftersmag. Friske tanniner og livlig syre, men uden at kamme over. Fadlagringen er godt integreret i vinen. Noget af det bedste jeg har smagt fra Sydafrika."

K Fabricious

på Vivino.com

"Dælme en go’ vin! Let duft af eg og vanilje, men også kirsebær, tranebær og blommer. Varm og let krydret smag. Herlig eftersmag med tilpas syre."

Mikkelsen

på Vivino.com

Årgang	2021
Drue	Pinotage
Mad	Charcuteri, slow food, lam
Wine-maker	Adriaan Jacobs
Alkohol %	14,5 %
Region	Tulbagh
Land	Sydafrika
Lagring	18 måneder på brugte egefade.
OBS!	“I call it the Pope because it converts people.” Tim Atkin (2017)
Vintype	Rødvin
Tim Atkin	91 point (2021)
Platters Wine Guide	★★★★
Decanter	94 point (2018)
EkstraBladet	★★★★
Volume	750 ml
Sødme	Tør
Fyldig	Kraftig
Fad	Kraftig fad
Importør	WineGuys ApS
Mindste køb	1

Anmeldelser (0)

Hvis du køber for kr. 495 eller derover betaler vi fragten.

Vi tilbyder at sende din vin som det passer dig:

Hjem til din fordør (2-5 dage)

Til din arbejdsplads (2-5 dage)

Til en pakkeshop nær dig (2-5 dage)

Hvis du bor indenfor Burd's leveringsområde, sender vi også med dem, så du kan få leveret om aftenen, når du er hjemme. Hvis du bor på Sjælland allerede samme aften ved bestilling inden frokost.