Vellavet kraftig og blød Pinotage rødvin fra Rijks Cellar
Vellavet kraftig og blød Pinotage rødvin fra Rijks Cellar
Previous
Next
Vellavet kraftig og blød Pinotage rødvin fra Rijks Cellar
Vellavet kraftig og blød Pinotage rødvin fra Rijks Cellar

Rijks Touch Pinotage

DISCOUNT ON VINTAGE 2021

En harmonisk och karaktärsfull Pinotage från Tulbagh

Rijks Touch Pinotage är ett fylligt rött vin med en rik, fruktdriven profil. Vinet bjuder på intensiva aromer av mogna björnbär och plommon, elegant kryddade med toner av svartpeppar och en hint av kakao. Smaken är fyllig och balanserad med en fin struktur mellan silkeslena tanniner, livlig syra och djupa, mörka fruktnyanser.

Odling och skörd

Druvorna kommer från lågavkastande, väldränerade skiffer- och skifferschistjordar, vilket bidrar till en intensiv smakprofil. Vinrankorna är riktade mot väst-nordväst för optimal solexponering, vilket säkerställer en långsam mognad och koncentrerade smaker. Skörden sker manuellt under natten för att bevara druvornas fräschör och arom.

Vinifikation

Efter skörden genomgår druvorna en skonsam, 48-timmars kallmaceration för att extrahera färg och fruktkaraktär. Under jäsningen pumpas musten över druvskalen tre gånger dagligen för optimal extraktion. Efter jäsningen pressas skalen varsamt innan vinet genomgår malolaktisk fermentering på ekfat. Vinet lagras i 20 månader på franska ekfat (20% 2:a fyllning, 40% 3:e fyllning, 40% 4:e fyllning), vilket ger komplexitet och finess.

Rijks Touch Pinotage är ett välstrukturerat vin med en modern prägel och ett karaktäristiskt djup. Det är perfekt att njuta av nu, men utvecklas också vackert över tid. Passar utmärkt till kraftiga kötträtter, grillat vilt eller lagrade ostar.

Kvantitet Discount Unit price
1 - 159,00 kr
6 40,00 kr 119,00 kr
159,00 kr
Vintage
LÄGG TILL

SE VAD ANDRA KUNDER ÄVEN HAR KÖPT...​​...

Previous
Next

Smak

Intens djupt rött vin. Aromer av svartvinbär och mogna plommon, med underliggande körsbär, mörk choklad och ektoner på doften.

De olika aromerna följer med till en rik, sammetslen, komplex smak, understödd av lager av väl avrundade tanniner från den långa ekfatslagringen. Den mjuka närvaron av ek på både doft och smak förstärker denna läckra Pinotage.

SKÖRD

Druvorna handskördades på natten i små korgar för att bevara druvorna på bästa möjliga sätt.

Behandling av vinet i källaren

En 48-timmars kall macerationsperiod före jäsningen för att extrahera färg och frukt.

Extraktion under jäsningen skedde genom att saften pumpades över skalen tre gånger om dagen.

Druvorna med skal pressades försiktigt innan de jästes tills vinet var torrt. Den malolaktiska jäsningen (MLF) skedde i träfat.

Lagrades i 20 månader i äldre franska ekbarriquer.

Vingården

En 'up and coming' producent i Tulbagh i den centrala Kapprovinsen/Swartland-regionen. Rijks har specialiserat sig på druvorna Pinotage och Chenin Blanc.

Rijks grundades av Neville Dorrington tillbaka år 1996. Neville hade arbetat i 20 år inom läderindustrin och ville prova något nytt. Därför flyttade han och familjen till Tulbagh, som vid den tiden var okänt i vinvärlden. De slog sig ner på en gård där det aldrig tidigare hade odlats vin. Men analyser visade att förhållandena var idealiska för odling med lågt skördeuttag och hög kvalitet.

Idag anses Rijks vara ett av de absolut bästa Pinotage-husen i världen. De är ett av endast två hus som har fått 10 ABSA Top 10-utmärkelser.

Jordmånen för detta vin är skiffer.

Vinens Profil:

Let Kraftig
Blød Tannisk
Tør Sød
Lav syre - Høj syre

Cremet smag med tekstur og koncentration, lang balanceret eftersmag.

“I call it the Pope,” says Pierre Wahl, “because it converts people.” (2014)

Hvad siger folk der har smagt vinen?

"Fantastisk pinotage, endnu bedre til prisen. Virkelig kvalitet. Aalborg vinfestival 2022"
M Harvej
Vivino.com
"Mellem til fyldig krop. Meget mørk i farven. Duft og smag af krydderier og mørke bær. En vedvarende eftersmag. Friske tanniner og livlig syre, men uden at kamme over. Fadlagringen er godt integreret i vinen. Noget af det bedste jeg har smagt fra Sydafrika."
K Fabricious
på Vivino.com
"Dælme en go’ vin! Let duft af eg og vanilje, men også kirsebær, tranebær og blommer. Varm og let krydret smag. Herlig eftersmag med tilpas syre."
Mikkelsen
på Vivino.com
Previous
Next
Årgang 2021
Drue Pinotage
Mad Charcuteri, slow food, lam
Wine-maker
Alkohol % 14,5 %
Region Tulbagh
Land Sydafrika
Lagring 18 måneder på brugte egefade.
OBS! “I call it the Pope because it converts people.” Tim Atkin (2017)
Vintype Rødvin
Tim Atkin 92 point (2014)
Platters Wine Guide ★★★★
Decanter 94 point (2018)
EkstraBladet ★★★★
Volume 750 ml
Sødme Tør
Fyldig Kraftig
Fad Kraftig fad
Egen import WineGuys ApS
Mindste køb 1
Kommentarer (0)

Köper du för 995 DKK eller mer behöver du inte betala frakt hos oss.

Vi erbjuder att skicka ditt vin hem till dig. Leverans sker inom Bolagets normala öppettider. Det måste finnas en person över 18 år närvarande vid leveranstillfället.

Se hvad andre kunder også har købt...

Previous
Next

Fra samme vingård...

Previous
Next