Rödvin, alla älskar rödvin, eller hur? Så upplever vi det i alla fall, men det finns också mycket tråkigt och ointressant rödvin där ute som vi hjälper dig att undvika, så att du kan hålla din entusiasm för vin vid liv. Rödvin är en så otroligt bred benämning, så din väns favoritvin är inte nödvändigtvis det du sätter fram först. Du har förmodligen redan en uppfattning om vilka viner du föredrar, men om du inte har det, läs vidare och bli lite mer insatt i de viner vi erbjuder.

Från sydafrikanska till italienska rödviner

När du tittar igenom vår meny här på sidan, så hittar du inte bara en kategori för franska viner, italienska viner, sydafrikanska viner och så vidare. Du hittar också de olika druvorna, som lika mycket som deras ursprungsland definierar vinets smak och karaktär. När du lär dig lite om de olika druvorna, så blir du genast mycket bättre på att välja ut viner som du med stor sannolikhet kommer att gilla, när du väl har fått kläm på din smak.

Druvsorterna bakom de flesta rödviner

En druvsort är en typ av druva, och den har sin egen färg, mognad och smak. Vissa druvor kombineras väl tillsammans, medan andra trivs bäst för sig själva. Här är våra viktigaste druvor, som också definierar vårt sätt att presentera våra rödviner för dig:

Cabernet Sauvignon  

Merlot  

Pinotage  

Pinot Noir  

Sangiovese  

Syrah/Shiraz  

Rödvinsblandningar  

De andra rödvinerna

Cabernet Sauvignon och Merlot

Här har du två druvor som är särskilt kända från franska viner. Cabernet Sauvignon har ofta toner av svartvinbär och kraftiga tanniner. I motsats till den är Merlot mer åt plommon och björnbär och har mindre tanniner i smaken. Därför kombineras de ofta i en blandning som försöker hitta en fin balans. De mest kända vinerna är nog från Bordeaux, men Merlot och Cabernet Sauvignon har också fått stort erkännande i viner från andra delar av världen.

Pinotage och Pinot Noir

Pinotage är känd som Sydafrikas nationaldruva, och det är därför en druva du ofta hittar i viner från de trakterna. Pinotage är släkt med Pinot Noir, men den har korsats med druvan Hermitage, eller Cinsault som den numera kallas, vilket fungerar särskilt bra i Sydafrika. Pinotage har en vacker mörk färg och en nästan rökig smak. Druvan har också fruktiga toner som kan kännas nästan tropiska.

Pinot Noir ger lätta viner med en fin och delikat kropp och utan mycket tanniner. Det är en av de druvor som delar åsikterna. Många älskar den, medan andra inte förstår hur den kan vara så populär. Ändå är några av världens absolut dyraste viner gjorda på Pinot Noir i Bourgogne. Men även utanför Frankrike är Pinot Noir eftertraktad, från kyliga tyska, fylliga kaliforniska till eleganta sydafrikanska viner.

Sangiovese och Syrah/Shiraz

Druvan Sangiovese är mest känd från italienska viner och ger viner med mörka och kraftiga bärtoner, med en touch av solens sötma. Det är kraftfulla viner som kombinerar strama tanniner med toner av söta bär på ett vackert sätt. De mest kända är nog Chianti och Brunello. Med sin unika kombination av fyllighet och skärpa passar den utmärkt till grytor, fläsk/kalv och naturligtvis många pastarätter. Sangiovese är dessutom en av få viner som matchar tomat riktigt bra – prova det.

Kärt barn har två namn när det gäller druvan Syrah, eftersom den också kallas Shiraz. Syrah används för att benämna druvan i Frankrike, medan Shiraz används i Australien, Sydafrika, Kalifornien och det mesta av den nya världen. Det är dock samma druva och den ger fylliga och kraftiga viner, som när man talar om franska viner är raka motsatsen till Pinot Noir. De mest kända exemplen är nog Rhone-viner, Barossa i Australien och Swartland i Sydafrika. På senare tid har benämningen mellan Syrah och Shiraz börjat förändras från en geografisk benämning till att Syrah står för mjukare avrundade viner och Shiraz för mer kraftfulla viner.