Diemersdal Shiraz

Diemersdal Syrah är en cool-climate Syrah med tydlig Durbanville-karaktär: doft av viol, björnbär, körsbär, lavendel, vitpeppar och torkade örter, och en smak med mörk frukt, kryddighet och fint integrerad ek. Texturen är mjuk och saftig med mogna tanniner och en lång, lätt rökig, kryddig avslutning. Druvorna kommer från svala sluttningar med god dränering, och vinet får tid att bygga arom och struktur utan att bli tungt. En elegant men ändå kraftfull Syrah som balanserar Rhône-inspiration med sydafrikansk sol. Utmärkt till lammlägg, osso buco, grillat nötkött, pulled pork och kryddiga korvar.