Diemersdal Shiraz

Diemersdal Syrah er kølig-klima Syrah med tydeligt Durbanville-aftryk: duft af viol, brombær, kirsebær, lavendel, hvid peber og tørrede urter, og en smag med mørk frugt, krydderi og fint integreret eg. Teksturen er blød og saftig med modne tanniner og en lang, let røget, krydret afslutning. Druerne kommer fra kølige skråninger med god dræning, og vinen får tid til at samle aroma og struktur uden at blive tung. En elegant, men stadig kraftfuld Syrah, der rammer et flot kompromis mellem Rhône-inspiration og sydafrikansk sol. Ideel til lammeskank, osso buco, grillet okse, pulled pork og krydrede pølser.