Thelema Shiraz

En kryddig, mörk och väldigt användbar Shiraz som i princip ber om att serveras till grillat. Doften bjuder på svarta vinbär, björnbär, svartpeppar och lite rökiga toner, medan smaken är fyllig och saftig med tät frukt, fasta men mogna tanniner och en lång, varmt kryddig eftersmak. Druvorna kommer från svala, högt belägna vingårdar på Simonsberg och jäses på tank innan vinet lagras på franska fat för att kombinera kraft och finess. Thelema lyckas förena sydafrikansk sol med sval bergskaraktär som håller vinet fräscht. Strålande till grillat kött, BBQ, lamm, hamburgare och kryddiga rätter.