Sutherland Pinot Noir

Sutherland Pinot Noir kommer från Thelemas cool-climate-projekt i Elgin och ger en mer slank och rödfruktig stil. Doften är full av jordgubbar, hallon, tranbär och en hint skogsgolv, medan smaken är elegant och saftig med fin röd frukt, silkeslena tanniner och frisk, sval syra. Vinet jäses varsamt och lagras på använda franska fat, så Pinot-uttrycket och det svala terroiret får tala för sig själv. En sydafrikansk Pinot som kommer att tilltala dem som normalt väljer Bourgogne. Passar mycket bra till confit de canard, kyckling, charkuterier, svamprätter och stekt lax.