Muschi Alti Le Piagge Sangiovese

Muschi Alti Le Piagge Sangiovese er en af de vine, der får dig til at tænke: “Hvorfor koster den ikke mere?” Den kommer fra Campagnatico i det sydlige Toscana – i hjertet af Montecucco-området ved foden af Monte Amiata – hvor Sangiovese får både solmoden frugt og friskhed fra det kølige, blæsende mikroklima. 

Vinen er lavet på 100% Sangiovese og vinificeres med temperaturkontrol i stål, før den får 12 måneders lagring i franske Allier-tonneaux. Det giver en Toscaner med klassisk nerve – men i en moderne, rund og enormt imødekommende stil.

I glasset er den rubinrød og tæt. Duften er ren og elegant med vanilje, kakao og fine krydderier over en saftig frugtkerne. 

Smagen følger op med mørke bær, kirsebær og en lækker, tør afslutning, hvor tanninerne er bløde og velintegrerede. Det er Sangiovese med struktur nok til mad – men så glat, at den også fungerer perfekt “bare fordi”.

Perfekt til: pasta med kød- eller tomatbaserede saucer, grillet rødt kød, braiserede retter, vildt – og faste oste. Server ved ca. 17–18°C.