Muschi Alti Le Piagge Sangiovese

Muschi Alti Le Piagge Sangiovese är en sådan flaska som får dig att tänka: ”Varför kostar den inte mer?” Vinet kommer från Campagnatico i södra Toscana – i hjärtat av Montecucco-området vid foten av Monte Amiata – där Sangiovese får både solmogen frukt och en härlig friskhet från ett svalare och mer vindutsatt mikroklimat.

Vinet är gjort på 100% Sangiovese, jäst med temperaturkontroll i ståltank och därefter lagrat i 12 månader på franska Allier-tonneaux. Resultatet är en toskanare med klassisk nerv – men i en modern, rund och väldigt lättgillad stil.

I glaset är den djupt rubinröd. Doften är ren och elegant med vanilj, kakao och fina kryddtoner ovanpå en saftig fruktighet. Smaken bjuder på mörka bär och körsbär, med ett torrt, aptitligt avslut och mjuka, väl integrerade tanniner. Här finns struktur nog till mat – men den är så len att den också fungerar perfekt “bara för att”.

Perfekt till: pasta med kött- eller tomatbaserade såser, grillat kött, långkok, vilt – och lagrade hårdostar. Servera vid cirka 17–18°C.