Muschi Alti Ottonelli Montecucco Rosso

Muschi Alti “Ottonelli” Montecucco Rosso DOC är Toscana med en lite vildare, mer autentisk twist – från kullarna runt Campagnatico i Montecucco (vid Monte Amiata), där sandig och stenig jord ger vinet en fin, frisk mineralitet.

Här får du en otroligt lättdrucklig rödvin gjord på Sangiovese (60%) och Alicante (40%): Sangiovese står för den klassiskt toskanska nerven och körsbärsfrukten, medan Alicante bidrar med mörkare bär, saftighet och rundhet. Druvorna handskördas och vinet vinifieras med temperaturkontroll i ståltank för att bevara ren frukt och fräschör – och får sedan en kort tid på flaska så att allt landar snyggt utan att bli “ek-tungt”.

I glaset är den intensivt rubinröd med doft av mörka bär och en elegant, lätt kryddig ton. Smaken är rak och samtidigt komplex: saftig frukt, fin energi och ett torrt, aptitligt avslut med tanniner som är tydliga – men aldrig aggressiva.

Matmatch: perfekt till charkuterier och klassiska toskanska antipasti (t.ex. crostini), pasta som tortelli maremmani, panzanella, bönor “all’uccelletto”, stekar och lagrade ostar. Servera gärna vid 17–18°C.

Tips: en kort dekantering (10–20 min) gör vinet ännu mer öppet och aromatiskt.