Thelema Rabelais

Rabelais är Thelemas topp-Bordeauxblend och husets röda flaggskepp. Här får du koncentrerade svarta vinbär, blå frukt, cederträ, grafit och fina kryddor i doften, samt en djup, intensiv smak med tät frukt, strama men ädla tanniner och en mycket lång finish. Endast de bästa faten och parcellerna blir Rabelais, som lagras på franska barriques med hög andel nya fat för maximal komplexitet och lagringspotential. Ett seriöst Simonsberg-Cabernet för dig som vill ha något till källaren – eller till den riktigt stora biffen. Perfekt till Côte de boeuf, lammstek, vilt och rätter med tryffel eller svamp.